变黑的虾还能吃吗，变黑的虾还能吃吗有毒吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于变黑的虾还能吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍变黑的虾还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。快递冻虾发黑了能吃吗？不能吃。也并...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于变黑的虾还能吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍变黑的虾还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

快递冻虾发黑了能吃吗？

不能吃。

也并非所有变黑的虾都不能吃，从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了，最好不要吃了。若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况，可以食用。

虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。

虾刚刚解冻而发黑一般是正常的。但是，若是解冻后没有及时食用，放置了两天了，虾很可能变质了。两天的时间已经很长了，而且夏天天气较热，发黑后闻一下是否发臭，如果发臭就说明已经变质，就不要再食用了。海鲜类的要吃新鲜的，像这样放置时间长了吃了对身体不好。

这样的虾确实不是特别新鲜了，但食用一般是没有关系的，只是味道没有原来的好了，不够鲜美了。或者为了食物的美观，建议将虾头和虾壳除去继续食用。

快递冷冻的食品一般从采集到运输过程中全部时间都在冰库之中。所以肉质不会发生太大变化，基本不会发生变质。快递冻虾发黑是由于冷冻时间过长，突然间解冻接触空气导致的，入伙肉质具有良好弹性且没有腐烂现象，那就可以放心食用。

只要是没有变质，还是能吃的。

虾冷冻时间长了，与最初相比，有头颜色变深。甚至发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常；有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。

如果是虾肉“发黑、发黄”，没什么弹性，就不能吃了。

只要没有变质都是可以吃的，虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。

虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。

 虾冻久了变黑能吃,只要虾体的肉是青灰色的就行,这种现象正常,有时虾头变黑,虾体的肉却还发红,也有弹性,就可以放心食用,不过虾肉若是也已经发黑,发黄,且没有弹性,就不能吃,不要存放太长的时间,营养价值会减少。

冰箱里的虾头变黑了还能吃吗？

从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了，最好不要吃了。若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。

冰箱里的虾头变黑了，是不能吃的。冰箱里的虾头变黑表明虾已经过了保质期变质了。吃了过保质期变质的虾。会导致腹痛，腹泻，腹胀，拉肚子。甚至脱水，要去医院挂吊瓶。因此，为了身体健康。请将变黑了的虾头扔掉吧！这样可以保护身体的健康。以免对身体造成不必要的影响。

到此，以上就是小编对于变黑的虾还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于变黑的虾还能吃吗的2点解答对大家有用。